Embed

BUĞDAY SÜTLACI

Buğdaydan sütlaç yapan var mı bilmiyorum ama böyle bir sütlaç yaptım. Olağanüstü güzel bir lezzet oldu.


Malzemeler:


1 kahve fincanı aşurelik buğday

1 litre süt

1 çorba kaşığı buğday nişastası

3/4 su bardağı toz şeker

Buğdayı haşlamak için yaklaşık dört su bardağı su


Yapılışı:


Bir gece önceden bol su ile ıslattığımız buğdayı bir tencereye alarak iyice haşlıyoruz ( Tamamen helmelenmeli).

 

Buğday helmelenip suyunu da çekince sıcak sütü ekliyoruz. Birlikte kaynatıyoruz (Sütle ne kadar kaynarsa o kadar güzel oluyor; kaymaklı gibi).

Süt biraz buharlaşıp koyulaşmaya başlayınca su ile ezdiğimiz buğday nişastasını alıştırarak süte katıyoruz.

Toz şekeri de azar azar ekleyip durmadan karıştırıyoruz.

 

Piştikten sonra kaselere boşaltarak soğutup servis yapıyoruz.

 

Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!